（后勤处讯）为迎接新学期的到来，强化学校食品安全管理人员及从业人员的责任意识，提升其食品安全意识与操作水准，保障广大师生的饮食安全与身体健康。春晖苑食堂、桃李苑食堂、鼎湖校区食堂于2025年9月4日至11日分别组织开展了秋季学期开学初期的从业人员培训，参与人员逾百人。
培训重点内容涵盖：（1）规范员工卫生及着装标准，要求员工穿戴洁净的工作服、工作帽与口罩，注重手部清洁。（2）对食堂餐厅及后厨的地板、工作台面、用具等实施全面清洁，及时清理垃圾，清除废水池、明沟内的食物残渣等，做好防蝇、防鼠工作。（3）规范采购流程，实行多人验收制度，索取凭证及验收合格证明，严格把控原料质量并做好台账记录。（4）做好食堂留样工作，按照规定进行每餐的留样操作。（5）做好防蚊工作，落实基孔肯雅热等蚊媒传染病的防控措施。（6）反馈6月学校针对食堂师生满意度的问卷调查情况，落实整改要求。（7）强调从业人员健康管理要求，从业人员需持证上岗（11号由食堂统一组织健康体检），做好每日晨检工作。（8）部署新学期食堂食品安全各项工作。
依托系统培训，切实提升食堂规范化、精细化管理水准，消除食品安全领域潜在隐患，为新学期学校食品安全工作筑牢坚实根基。
通过此次系统且全面的培训，食堂工作人员能够更加清晰地明确自身职责与工作标准，在日常操作中严格按照规范执行，从人员卫生、环境清洁、原料采购到食品留样等各个环节都做到精准把控。在规范化管理方面，统一的标准和流程将使食堂运作更加有序，减少因人为疏忽导致的食品安全问题。在精细化管理上，对每个细节的关注和处理，如防蝇、防鼠、防蚊等工作的落实，能有效切断疾病传播途径。如此一来，食堂在食品安全领域的潜在隐患将被最大程度消除，为新学期学校师生的饮食安全提供可靠保障，营造一个安全、健康的用餐环境，让师生能够放心就餐，从而为学校的教育教学工作顺利开展筑牢坚实的后勤根基。
9月4日春晖苑食堂组织2025年秋季学期开学初员工培训
9月4日鼎湖校区食堂组织2025年秋季学期开学初员工培训
9月11日春晖苑食堂组织第二次员工培训
9月16日鼎湖校区食堂组织第二次员工培训
