(后勤处讯)为切实保障全校师生的饮食安全,提升师生用餐满意度,学校领导始终高度重视校园食品安全管理工作。在扎实落实“两个责任”的基础上,筑牢校园食品安全与卫生的防线。2025年9月4日上午,2025年秋季学期食堂校长现场办公会于高要校区春晖苑食堂举行,陈晓阳校长、黎会友副书记、梁伟雄副校长、后勤处及食堂食品安全总监熊玉斌、食堂食品管理人员共同参加会议。学校领导深入食堂内部,实地考察了食堂餐厅环境卫生、设备设施等食品安全措施的落实状况,针对检查过程中发现的问题及时向食堂方面反馈,并做好相关检查记录。在现场对问题进行处理,共同商讨解决对策,协同推进校园食品安全管理工作。
陈晓阳校长就做好食品安全管理工作提出了具体要求。其一,需严格把控食品安全关键环节,切实做好食材采购入库、储存、加工、烹饪制作、售卖等食品安全管理的各个环节工作。其二,针对食堂餐厅环境提出相关要求,具体涵盖清理粘贴于饭桌上的标签、清除杂物、更换“光盘行动”标识,以及合理调整餐饮具和餐厨垃圾桶的摆放位置,目的在于为师生营造更舒适的用餐环境。
学校领导对食堂在食品安全与卫生方面付出的努力予以肯定,同时进一步层层压实各项食品安全工作责任。要求学校食堂在“互联网 + 明厨亮灶”的监管模式下,从源头上杜绝食品安全隐患,防止食品安全事故的发生。并强调要严格把控食品安全的采购、运输存储、加工、销售等环节,严格贯彻落实食品安全“四个最严”要求,保障师生饮食安全。