（后勤处讯）“民以食为天，食以安为先”，学校领导始终高度重视校园食品安全管理工作。2025年9月11日上午，舒程副校长、后勤处陈坚处长、学院办公室何浩良副主任等一行人员，在食堂郭寿锋经理的陪同下，前往鼎湖校区食堂开展2025年秋季学期开学初学校食品安全专项检查工作。学校领导亲临食堂进行实地考察，全面查看了食堂环境卫生状况、设备设施情况、从业人员操作规范、食品原材料采购流程、原材料查验工作、仓储管理情况、蔬菜与肉类清洗环节、半成品切配过程、食品加工制作工序、成品出餐情况、餐具清洗消毒保洁工作以及食品留样等食品安全措施的落实状况。针对检查过程中发现的问题，学校领导及时向食堂管理方进行反馈，并提出了限期整改的明确意见，同时做好了相关检查记录。
学校领导针对做好食品安全管理工作提出了具体要求。要严格把控食品安全的关键环节，切实做好食材采购入库、储存、加工、烹饪制作、售卖等食品安全管理各环节的工作。在确保饭菜质量的基础上，实现“价廉物美”“健康美味”，为学生提供更为安全、健康、美味的餐饮保障。
学校食堂在“互联网 + 明厨亮灶”监管体系的规范约束下，开展食品安全风险隐患排查工作，以防范食品安全事故的出现。对于食品安全的采购、运输存储、加工、销售等环节进行严格把控，需全面且深入地贯彻落实“日管控、周排查、月调度”这一科学高效的工作机制，保证各项管理措施切实落地并取得实效。
