借鉴先进经验，提升食品安全管理水平--学院组织团队前往肇庆学院开展学习交流活动

（后勤处讯）为向全校师生提供更为优质的餐饮服务，提升学校食品安全管理水平，借鉴兄弟院校在智慧食堂建设、食品安全管理、食材采购、膳食经费监管等方面的先进经验，2025 年 10 月 22 日（星期三），在后勤处陈坚处长的带领下，后勤处、食堂、物业管理中心负责食品安全管理的相关人员等一行 17 人，前往肇庆学院第四食堂及总务后勤部膳食服务中心开展学习交流活动，近距离感受兄弟院校的风貌与内涵。

在肇庆市总务后勤部谢海柱党总支副书记、总务后勤部食品安全监督科刘济任科长、邓惠宜老师，以及总务后勤部膳食服务中心关中成主任、程鹏副主任的介绍下，调研人员实地考察了肇庆学院第四食堂（一、二、三楼），了解了该食堂的管理模式、设计布局和基础设施、餐厅就餐环境和后厨卫生状况、从业人员操作和管理规范、食品留样、餐饮具消毒等情况，并实地调研了食堂售卖窗口，了解了食堂的菜品情况、菜品定价、饭菜质量、用餐环境等。

在肇庆学院总务后勤部五楼会议室召开了学院食堂调研座谈会。调研人员听取了肇庆学院在食堂管理模式和智慧食堂建设情况、校园食品安全、膳食经费管理与监督等方面的相关内容，包括学校食品安全与卫生管理工作、膳食经费预算编制与执行、菜品成本核算与价格公示、财务管理与审计监督等方面的先进管理经验。针对食堂的管理模式、校园食品安全、基孔肯雅热疫情防控等工作方式和管理手段进行了对口交流。大家切实体会到了兄弟院校先进的管理模式、严谨执着的研究精神以及丰硕的管理成果。