为严格落实校园食品安全主体责任，持续提升校园餐饮服务保障水平，切实维护师生饮食健康与校园教学秩序稳定，根据食品安全 “四个最严” 要求及 “校园餐” 专项整治工作部署，后勤处于2026年3月13日至18日组织开展2026年春季学期校园餐饮食品安全满意度专项测评。本次测评采用问卷星线上调研方式，覆盖高要、鼎湖两校区全体就餐师生，共回收有效问卷2844份。其中高要校区890份，占比31.29%；鼎湖校区1954份，占比68.71%。本次测评为食堂实施精细化管控、开展靶向整改及推动服务品质提升提供了坚实的数据支撑与科学决策依据。
一、测评问卷回收基本情况
本次测评对象覆盖各年级学生及在岗教职工，样本分布均衡、数据真实有效，能够客观反映校园餐饮服务整体状况。有效问卷构成如下：大一学生 1227 份、大二学生 834 份、大三学生 664 份、大四学生 25 份、教职工 94 份。参与师生结合实际就餐体验，客观评价餐饮服务水平，反馈薄弱环节并提出优化建议，为学校精准研判餐饮管理短板、优化餐饮供给结构、推进整改提升奠定坚实基础。
图1：参与师生人员构成
二、校内餐饮场所满意度实测总体情况
本次测评覆盖校内自营食堂、校园商业区餐饮商铺、校内超市便利店三大核心业态，测评结果显示，全校餐饮服务运行平稳，管理质效稳步提升。
自营食堂：春晖苑食堂总体满意率86.72%，服务态度、环境卫生表现优异；鼎宴园食堂总体满意率82.22%，卫生管控与服务规范性获师生广泛认可；桃李苑食堂总体满意率76.82%，基础服务持续改善，提升空间较大。全校食堂综合满意率82.87%。
商业区餐饮：全校商业区商铺综合满意率84.14%，其中鼎湖9栋美食广场、高要东区41栋商铺满意度位居前列。
校园商超：全校超市便利店综合满意率87.54%，鼎湖校区舒心超市满意度达90.02%。
从就餐选择与频次来看，师生就餐选择呈多元化趋势，春晖苑食堂选择占比 43.95%，认可度居首；校外美食街、校内商业商铺分流效应明显，占比分别为 41.84%、38.96%。超八成学生每日在食堂就餐 1—2 次，食堂仍为师生就餐主渠道，师生对菜品品类、口味品质、服务质量的需求持续提升。
图2.学生就餐场所偏好示意图
测评围绕服务态度、环境卫生、后厨操作、餐具消杀、投诉处置等关键维度开展量化评价，三大食堂食品安全基础管控到位，整体评价良好。春晖苑、鼎宴园食堂服务口碑突出，服务态度满意率分别达 90.40%、89.69%；桃李苑食堂食品安全保障扎实，综合服务体验有待进一步优化。师生集中反馈问题主要为菜品品类偏少、更新频次不足、口味与定价需优化等，相关诉求已全部纳入整改台账，逐项推进落实。
三、测评反馈问题专项整改落实情况
后勤处坚持以师生需求为导向，压紧压实各食堂食品安全管理主体责任，对师生反馈问题全面梳理、分类归集，建立专项整改台账，明确整改措施、责任主体与完成时限，下达各食堂落实执行。后勤处实行全程督导、台账管理、闭环销号，确保立行立改、整改到位，切实回应师生就餐关切。
春晖苑食堂：针对菜品保温不足、食材加工不规范、保洁频次不足、服务意识薄弱等问题，开展员工实操培训，升级保温设备，规范加工流程，加密清洁消杀频次，严格餐具消毒制度，全面提升综合服务品质。
桃李苑食堂：针对餐食保温效果差、卫生维护不到位、服务流程不规范、菜品品质不佳等短板，更换保温设备，细化食材处理标准，增派保洁人员，强化服务礼仪培训，补齐管理薄弱环节。
鼎宴园食堂：针对供餐保障不足、菜品标准不统一、服务沟通不畅、环境与餐具保洁不到位等问题，检修供餐设施，统一制作标准，加强服务培训，严控食材质量与菜品出品，优化就餐体验。
在即时整改基础上，学校着眼长效治理，针对春晖苑、桃李苑食堂功能布局不合理、环境设施陈旧、餐品结构单一等共性问题，推进食堂功能优化与环境升级改造。通过科学规划功能分区、优化就餐通行流线，有效缓解高峰拥堵、动线混乱等问题。改造完成后，食堂布局更趋合理，通风与通行条件显著改善，同步增设特色餐区、推行自助选餐模式，丰富餐饮供给，切实提升师生就餐满意度与获得感。
四、健全师生意见常态化反馈机制
为持续畅通师生诉求表达渠道，学校构建线上线下一体化意见反馈平台，保障师生便捷高效反馈问题与建议。测评显示，师生主要反馈渠道为：食堂现场反映 37.9%、问卷调研建言 29.04%、校园一站式平台反馈 17.12%。
学校倡导师生通过现场沟通、投诉电话、意见信箱、师生座谈会、校园官方平台等正规渠道理性表达诉求，推动问题精准对接、快速处置、闭环整改，共建文明有序、协同共治的校园餐饮服务环境。
图3.师生食堂问题反馈渠道占比统计
五、下一步工作安排
下一步，后勤处将严守校园食品安全底线，压实食堂常态化管理责任，以本次测评为契机，巩固整改成效、补齐服务短板，抓实食堂精细化管控与餐饮提质工作，持续优化菜品供给与就餐服务，常态化守护师生饮食安全，扎实做好校园餐饮后勤保障工作。
